融资艰难：作为规模相对较小的企业，赤牛食品缺乏雄厚资产作为抵押物，在银行等传统金融机构眼中信用评级不高，导致难以获取充足贷款。这限制了企业在设备更新、技术研发、市场拓展等方面的资金投入，比如无法及时引进先进的自动化生产设备，制约了生产效率提升。
成本攀升：食品原材料价格波动频繁，劳动力成本逐年上升，物流运输费用也居高不下。赤牛食品在采购环节，难以通过大规模采购获取价格优势，增加了生产成本。例如食用油、面粉等基础原材料价格的上涨，直接压缩了产品利润空间，而企业为维持产品质量，难以轻易降低原材料品质标准。
